丙酸异戊酯
中文名称 | 丙酸异戊酯 |
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中文同义词 | 丙酸异戊酯;丙酸 3-甲基丁酯;3-甲基-1-丁醇丙酸酯;丙酸-3-甲基丁酯(丙酸异戊酯);正丙酸异戊酯;丙酸異戊酯;3-甲基-1-丁基丙酸;丙酸异戊酯,异构体混合物 |
英文名称 | Isoamyl propionate |
英文同义词 | isoamyl;iso-Amyl n-propionate;Isopentyl alcohol, propionate;isopentylalcohol,propionate;Isopentylpropanate;propanoicacid3-methylbutylester;Propionic acid, isopentyl ester;propionicacid,isopentylester |
CAS号 | 105-68-0 |
分子式 | C8H16O2 |
分子量 | 144.21 |
EINECS号 | 203-322-1 |
相关类别 | 医药原料;酯;羰基化合物;酯类;食品添加剂;日用品;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;合成香料;香料及香精;香精香料;通用试剂;食品工业;有机化工原料;香精与香料;有机羧酸及其衍生物;其他原料;化工材料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances |
Mol文件 | 105-68-0.mol |
结构式 |
丙酸异戊酯 性质
熔点 | -70.1°C (estimate) |
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沸点 | 156 °C (lit.) |
密度 | 0.871 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 13.331hPa at 51.27℃ |
FEMA | 2082 | ISOAMYL PROPIONATE |
折射率 | n |
闪点 | 118 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 微溶于水 |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色至几乎无色 |
气味 (Odor) | 热带果香 |
香型 | fruity |
爆炸极限值(explosive limit) | 1%(V) |
水溶解性 | 194.505mg/L at 25℃ |
JECFA Number | 44 |
介电常数 | 4.2(20℃) |
LogP | 3.365 at 25℃ |
CAS 数据库 | 105-68-0(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Isoamyl propionate(105-68-0) |
EPA化学物质信息 | 1-Butanol, 3-methyl-, propanoate (105-68-0) |
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。ADI 1 mg/kg(CE)。FEMA(mg/kg):软饮料3.8;冷饮13;糖果38;焙烤食品6.1;布丁类0.80~3.7;胶
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。ADI 1 mg/kg(CE)。FEMA(mg/kg):软饮料3.8;冷饮13;糖果38;焙烤食品6.1;布丁类0.80~3.7;胶
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丙酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。具清甜果香,似杏、悬钩子、凤梨洋气息。 不溶于水、甘油,溶于乙醇等有机溶剂。用途
用于杏、梨、草莓等果香食用香精,也可用作萃取剂和调制香料,还可作为硝酸纤维素、树脂的溶剂用途
可作新的头香香料用于带花香与果香的香精中。主要用于食用香精,如杏子、草莓、悬钩子、凤梨、生梨、苹果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型中。用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏子、菠萝、香蕉和朗姆酒等型香精。用途
用作调合苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等味香料,另外也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。还可作溶剂,溶解硝化纤维、硝基纤维漆、树脂等。用途
用作溶剂及萃取剂用途
溶剂。萃取剂和香料。生产方法
以丙酸和异戊醇为原料,用硫酸作催化剂,进行酯化反应而制得。操作示例 丙酸3kg,异戊醇2.3kg,硫酸250g,混匀后加热回流8h,冷却后分出下层硫酸液,先用水洗二次,再用10%碳酸钠洗一次,最后再水洗一次。分出水层用10%碳酸钾干燥,分馏收集159-162℃的馏分为成品。生产方法
由丙酸和异戊醇在硫酸催化下酯化而成。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
口服- 兔子 LD50: 6924 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土、1211安全信息
危险类别码 | 10 |
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安全说明 | 16-27-36/37/39-24-23 |
危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | NT0190000 |
自燃温度 | 370 °C |
危险等级 | 3.2 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29155000 |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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中文
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英文
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英文
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上游原料