中文名:番茄红素
英文名:lycopene
中文别名:ψ,ψ-Carotene | 西红柿红素 | 茄红素
CAS号:502-65-8
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸点:660.9±30.0 °C
熔点:172-173°C
分子式:C40H56
分子量:536.873
闪点:350.7±19.4 °C
外观:暗红色细粉末或油状
用途:Lycopene是番茄,番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用
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