中文名称:甲基丁香酚
英文名称:Methyl eugenol
CAS号:93-15-2
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 浅黄液体
包装: 200kg/塑料桶
用途 可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料,提供姜样香味,因挥发度低,适用于焙烤食品及烟草。
可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中,也可用于食用香精,主要是作辛香的修饰剂,提供姜样香味等,烟草香精中亦可用之。
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