甲酸桂酯

• 中文名 甲酸桂酯 

  英文名称： Cinnamyl formate 

  CAS号： 104-65-4

  分子式： C10H10O2

  分子结构式： [2] 

  线性分子式： HCO2CH2CH=CHC6H5

  分子量： 162.20

  纯度： ≥97%

  MDL号： MFCD00021048

  EC号： 203-223-3

  性状描述：

  无色或淡黄色透明液体，具有肉桂似香脂气，有苦味；混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几不溶于水

  物理参数：

  密度:1.08g/mL(25℃)(lit.)

  沸点:250-254℃(lit.)

  闪点:113℃

  折射率(n20/D):1.553(lit.)

  其 他 信 息

  类别 天然等同香料和人造香料

  制法

  由桂醇与甲酸直接酯化而成。

  用途

  香料.主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9～9.1mg/kg,软饮料可用1.3mg/kg.日化产品中的应用也颇宽广,最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%;洗涤剂0.001%～0.01%;膏霜和其他0.005%～0.03%;香水0.04%～0.4%。 [2] 

  毒理学性质

  1.GRAS(FEMA) 2.LD502900mg/kg (大鼠,经口)

  质量指标 FCC，1986 1.含量 ≥92.0% 2.折射率(nD20) 1.550～1.556 3.相对密度(d2525) 1.077～1.082 4.酸值(OT-4) ≤3.0 5.桂醇 ≤8.0% 6.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于2mL80%乙醇,澄明

  包装

  包 装：200KG/塑桶