谷氨酸钙
谷氨酸钙是新型的食品添加剂，安全性高，价格相对低廉，来源充足，可以代替食盐，改善食物口味，增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mM（1．03%）降低至50-85mM（0.34%～0.58%），香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%，口味和味道没有下降或者还有提高，在生产低盐食物上很有潜力。
中文名：谷氨酸钙
别 名: 二谷氨酸钙；麸胺酸钙；谷氨酸一钙
外文名: L-Glutamic acid,calcium salt
CaS 号: 19238-49-4
分子式: C10H16O8N2Ca
含 量: 氨基酸含量≥80%
含量: 钙含量 ： ≥12%
性 状: 白色结晶粉末，基本无臭，有特殊鲜味
用 途: 调味剂、代盐剂
【应用】
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
【包装】
常规包装：10KG/袋（厂家直销，联系客服可定制1kg 5kg等小包装）
【储存】
贮存在阴凉处。容器保持紧闭,储存在干燥通风处。
公司主营产品：
氨基酸粉：40% 50% 52% 60% 80% 氨基酸含量
氨基酸液：30% 40% 50% 氨基酸含量
氨基酸螯合物：氨基酸螯合款矿物元素铁、锌、锰、铜、硼、钼、镁、钙等，液体粉剂性状
肽类氨基酸：氨基酸寡糖肽
氨基酸着色液：色甜（酸性&碱性）
工业产品：蚕丝氨基酸（护肤化妆原料）、谷氨酸、聚氨酸等单体氨基酸及其螯合物
其它:EDDHA Fe 6%
关键字： 复合氨基酸原粉;谷氨酸钙;含氨基酸水溶肥;氨基酸生产厂家;19238-49-4;
四川世宏科技有限公司成立于2017年，公司秉承“质量，科技创新，诚信经营”的理念，为广大客户提供优质的产品及服务。 本公司主打产品植物水解蛋白，采用本公司留美邢博的低温、低酸、低压技术，避免了常温、强酸等传统工艺产生的鲜味、香味的破坏与损失，保持了植物蛋白固有的、独特的鲜味与风味；香味，香气柔和浓郁。广范出口至欧美，东南来各国。 本公司面向农牧行业生产的有机螯合物产品蛋白锌、蛋白铁、蛋白锰等，及EDDHA-Fe及EDDHA与氨基酸的复合铁，解决了微量元素难吸收，稳定性差等缺点，深受用户的好评。