中文名称己酸烯丙酯
中文同义词己酸丙烯酯;己酸烯丙酯;风梨醛;凤梨醛;己酸-2-丙烯酯;十九醛;凤梨醉;2-丙烯基己酸酯
英文名称Allyl hexanoate
CAS号123-68-2
分子式C9H16O2
分子量156.22
EINECS号204-642-4
熔点-57.45°C
沸点75-76 °C/15 mmHg
密度0.887 g/mL
性状:无色至微黄色透明液体,具有强烈的菠萝样的果香香气,并有朗姆酒似的风味
用途:1、己酸烯丙酯可广泛用于配制食品和烟用香精,特别是配制菠萝及其他水果香精,也用于人造花精油的调和剂等。2、它还可用于调配菠萝、苹果、杏子、桃子、甜橙、草莓等食用香精以及酒用香精;也可用于白兰地、木香、古龙等日化香精中
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