中文名称:植酸钠
外文名称:phyticacid dodecasodium from rice
又名:肌醇六磷酸钠
应用:抗氧化和护色剂
分子式:C6H17Na024P6
分子量:682.0171
二、性状
外观是白色粉末状或结晶状。
三、用途
植酸钠是一种重要的添加剂,显着的特征是与金属离子有极
强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。
植酸钠广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品,食品,日化等行业领域。
保存方式:常温干燥避光保存
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