常用名 辛酸甲酯;羊脂酸甲酯 英文名 Methyl octylateCAS号 111-11-5 EINECS 203-835-0分子式 C9H18O2 分子量 158.238密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 191.1±3.0 °C 熔 点 -40°C闪 点 72.8±0.0 °C性 状 透明液体溶解性 不溶于水,易溶于乙醇用 途 1.用于有机合成2.食用香料。主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精。
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