GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和热带水果等香精。
该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,用于调配食用草莓香精。
用于配制草莓、山楂等食用香精
一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法,氧化剂可采用硝酸银,但硝酸银消耗较大,约占原料成本的五分之三。
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