中文名
醋酸酯淀粉
外文名
Starch acetate
别 名
醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
性 状
白色粉末
白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
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