中文名称海藻酸丙二醇酯
英文名称Propyleneglycol alginate
CAS号9005-37-2
分子式(C9H14O70n
化学性质 白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液,并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
用途 稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂
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