桂酸桂

桂酸桂酯 

中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;桂皮酸桂皮醇酯;3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯;肉桂酸桂酯;3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯,肉桂酸肉桂醇酯,3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯 

英文名称: Cinnamyl cinnamate 

英文同义词: 3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-phenyl propenoate;3-PHENYLALLYL CINNAMATE;3-PHENYL-2-PROPENYL CINNAMATE;(E)-3-PHENYL-ACRYLIC ACID (E)-3-PHENYL-ALLYL ESTER;CINNAMYL CINNAMATE;CINNAMIC ACID CINNAMYL ESTER;FEMA 2298;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate 
CAS号: 122-69-0 
分子式: C18H16O2 
分子量: 264.32 
EINECS号: 204-566-1 

 化学性质：白色或无色结晶。沸点370℃，熔点44-45℃，相对密度1.1516，溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。 

用途：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。 
 
用途:食用香料。主要用于各种水果型香精的定香剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素心兰、檀香、白兰、鈴兰、等香型的日化香精。