甲酸桂酯 理化性质: 无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味. 沸点:250℃,闪点:100℃ 以上. 相对密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556. 混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水. 制备方法:由甲酸与肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反应而成用途:香料. 主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精
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