丙酮酸

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中文名	丙酮酸
英文名	Pyruvic acid
中文别名	α-酮基丙酸 \| 2-酮基丙酸 \| 乙酰甲酸 \| 2-氧代丙酸 \| A-酮基丙酸 \| 乙酰基甲酸
英文别名	更多

描述	Pyruvic acid是碳水化合物，蛋白质和脂肪代谢中的中间代谢产物。
相关类别	天然产物 >> 酸和醛研究领域 >> 其他
靶点	Human Endogenous Metabolite
溶解度	体外： DMSO：≥50mg / mL（567.79 mM） * “≥”表示可溶，但饱和度未知。
储备液	1 mM11.3559 mL56.7795 mL113.5589 mL5 mM2.2712 mL11.3559 mL22.7118 mL10 mM1.1356 mL5.6779 mL11.3559 mL
存储	纯粹的形式-20℃下3年4℃下2年在溶剂中-80℃下6个月-20℃下1个月
运输	室温;可能会有所不同
SMILES	CC(C(O)=O)=O
参考文献	[1]. Kładna A, et al. Reactivity of pyruvic acid and its derivatives towards reactive oxygen species. Luminescence. 2015 Nov;30(7):1153-8.
相关活性小分子	6-氨基-3-甲基嘌呤 \| 氢化可的松 \| N-乙酰-L-半胱氨酸 \| 维A酸 \| 褪黑素 \| 地诺前列酮 \| 烟酰胺 \| 5'-三磷酸腺苷 \| N-乙酰对氨基酚 \| 列腺素 E1 \| 去氢表雄酮 \| 皮质酮 \| 黄体酮 \| 顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 \| 辅酶I

密度	1.3±0.1 g/cm3
沸点	165.0±0.0 °C at 760 mmHg
熔点	11-12 °C(lit.)
分子式	C3H4O3
分子量	88.062
闪点	54.3±15.2 °C
精确质量	88.016045
PSA	54.37000
LogP	-1.24
外观性状	无色至淡黄色液体
蒸汽压	1.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率	1.417
储存条件	贮存温度4ºC
稳定性	1. 常温常压下稳定。 2. 存在于烟叶、烟气中。 3. 天然存在于芦笋、牛奶、米酒。
分子结构	1、摩尔折射率：17.54 2、摩尔体积（cm3/mol）：69.8 3、等张比容（90.2K）：178.3 4、表面张力（dyne/cm）：42.6 5、介电常数：无可用的 6、极化率（10-24cm3）：6.95 7、单一同位素质量：88.016044 Da 8、标称质量：88 Da 9、平均质量：88.0621 Da
计算化学	1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.3 2.氢键供体数量:1 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:2 6.拓扑分子极性表面积54.4 7.重原子数量:6 8.表面电荷:0 9.复杂度:84

关键字：丙酮酸;CAS:127-17-3;

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