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甲基麦芽酚
产品名称:甲基麦芽酚 别名: 2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS 编号:118-71-8 EINECS号:204-271-8分子式: C6H6O3 分子量: 126.11 熔点:160-164 °C(lit.)沸点:205 °C密度:1.046 g/mL at 25 °C折射率:n20/D 1.541闪点:198 °F化学性质:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯,不溶于石油醚。天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。 含量:99%包装:25纸板桶用途:常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。
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免贵姓吕