白术

别名

山蓟、杨抱蓟、术、山芥、天蓟

化学成分

白术的化学成分主要包括倍半萜及内酯类、黄酮类、苯丙素类、炔烃类、多糖类等。

植物形态

地下根较为粗大，略呈拳状，外表灰黄色；茎直立，无毛，中下部茎生有叶片，倒披针形、长椭圆形或椭圆形；叶纸质，两面绿色；头状花序单独生长在茎枝顶端，小花紫红色；瘦果倒圆锥状，密集地覆盖着一层白色长直毛，冠毛刚毛为羽毛状，污白色。

生长环境

白术适宜生长在气温温和、相对湿度高的环境中。通常在海拔1000-1500米的山区或丘陵上种植效果最好。在选择种植地点时，要尽可能选择光照充足、排水良好的地方。

功效作用

白术有调理肠胃、抗溃疡、抗凝血、保肝、降血糖、增强机体免疫力和造血等功能，并有利尿和延缓衰老的功效。

临床应用

白术的功效与作用有很多,首先可以用于治疗脾胃虚弱导致的腹泻便溏、痰湿等症状,因为白具有健脾益气的效果，还可以用于治疗受风邪引发感冒等患者。

不良反应

1. 肝损伤：白术中含有一些可能对肝脏有损害的成分，长期大量使用可能导致肝损伤，严重情况下可能出现肝功能异常或肝衰竭。因此，在使用白术时，建议定期监测肝功能。
2. 胃肠道不适：白术具有一定的燥性，长期过量使用可能导致口干、咽喉干燥、便秘等胃肠道不适症状。建议在使用白术时注意适量，并保持饮食均衡。
3. 过敏反应：部分人可能对白术过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。如果出现过敏反应，应立即停止使用并就医。

炮制方法

拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节，气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。