112-17-4
中文名称
乙酸癸酯
英文名称
N-DECYL ACETATE
CAS
112-17-4
EINECS 编号
203-942-2
分子式
C12H24O2
MDL 编号
MFCD00026538
分子量
200.32
MOL 文件
112-17-4.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:14
112-17-4 结构式
基本信息
中文别名
乙酸癸酯乙酸十烷基酯
正癸基乙酸酯
醋酸癸酯
复馏乙酸癸酯
乙酸正癸酯
英文别名
ACETATE C-10ACETIC ACID N-DECYL ESTER
CAPRYL ACETATE
DECANOL ACETATE
DECANYL ACETATE
DECYL ACETATE
DECYL ETHANOATE
FEMA 2367
N-DECYL ACETATE
1-Decanol acetate
1-decanolacetate
1-decylacetate
Acetic acid, decyl ester
Aceticacid,decylester
aceticaciddecylester
decyl
Decyl ester of acetic acid
decylalcohol,acetate
n-Decyl ethanoate
DECYL ACETATE 95+%
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯物理化学性质
外观性状无色液体。沸点244℃，相对密度0.862-0.866，折射率1.425-1.430，闪点 100℃以上，溶于2体积80%乙醇及油质香料，酸值<1.0。有尖锐脂蜡香，也带果香的清甜气，有些花叶、甜橙、凤梨气息和玫瑰蜡、橙花、荣莉的底韵。
熔点-15.03°C
沸点126-127 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压2.48Pa at 25.9℃
FEMA2367
折射率n20/D 1.427(lit.)
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
溶解度不溶于水
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. waxy clean fresh laundered cloths citrus soapy
香型waxy
水溶解性2.07mg/L at 20℃
JECFA Number132
BRN1762123
LogP5.6 at 35℃
NIST化学物质信息Acetic acid, n-decyl ester(112-17-4)
EPA化学物质信息Acetic acid, decyl ester (112-17-4)
安全数据
警示词警告
危险性描述H410
防范说明P273-P391-P501
WGK Germany2
RTECS号AG5235000
TSCAYes
海关编码2915.39.9000
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits were reported as >5 g/kg(Levenstein, 1974).
应用领域
用途一
少量用于香精配方。作为乙酸芳樟酯的修饰剂。也常用于铃兰、茉莉、橙花、玫瑰、香叶或醛香头型和幻想型香精中，可提供新鲜香韵。还可用作食用香料，用于制苹果、浆果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、凤梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。用途二
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠萝、热带水果型香精及朗姆酒等酒类香精。常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Alfa Aesar
正癸基乙酸酯,98%n-Decyl acetate, 98%(112-17-4)
Sigma Aldrich
112-17-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
乙酸癸酯Decyl Acetate,>98.0%(GC)(112-17-4)