钙是一种碱性元素，位于周期表第Ⅱ族，是构成骨骼的重要组分，对骨骼的正常生长和维持骨健康起着至关重要的作用。钙缺乏时，儿童时期和青少年时期可引起生长迟缓，佝偻病，骨骼畸形（O/X型腿）影响牙齿和骨骼的发育，还可能导致智力发育迟缓和精力不集中，中老年人可引起骨质疏松（osteoporosis），使骨脆性（frugility）和骨折风险增加。
我们是否缺钙？
中国居民膳食钙参考摄入量，成年人800mg/d，儿童和青少年1200mg/d。中国居民营养与健康状况调查报告显示，国人膳食中的摄入量为388.8mg/d，中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）指出膳食不合理问题突出，水果、豆及豆制品、奶类消费量不足，可看出膳食钙摄入远达不到推荐摄入量，正处于长身体阶段的儿童和青少年，是绝对的补钙大户。面对市场上不同钙源的补钙产品，我们要如何选择呢？今天给大家介绍一下钙源新宠“柠檬酸钙”。
柠檬酸钙为何在一众钙源中独树一帜呢？
对肠胃温和无刺激
柠檬酸钙的吸收对胃酸的依赖性不强，甚至可以独立于消化道内环境完成吸收，不会在胃肠道产生CO2，降低了消化不良、腹胀、便秘等不良反应，尤其适合老年骨质疏松症患者长期使用。
高生物学吸收利用率
Sakhaee收集了20年中15个关于碳酸钙和柠檬酸钙吸收的试验数据，Meta 分析得出，无论是空腹还是随餐服用，柠檬酸钙的吸收率比碳酸钙高22-27%。
钙含量高
有机钙盐中钙含量高，钙含量为21%（葡萄糖酸钙的3倍，乳酸钙的2倍）。
不易引起结石
柠檬酸（也叫枸橼酸）可以和钙形成柠檬酸钙络合物，当尿中的柠檬酸增多时，可络合钙离子，从而减少草酸钙形成，柠檬酸钙络合物溶于水，可以随尿排出，所以不易形成结石，对肾结石患者更友好。
良好的生物相容性
柠檬酸钙具有良好的生物相容性，加入新鲜血液中能够为骨折愈合提供适宜的钙离子浓度，溶解的钙离子能储存在凝血块中，可为骨折愈合后期提供所需的钙离子，柠檬酸钙作为骨生物材料具有良好的应用前景。