DL-苹果酸二乙酯
| 中文名称 | DL-苹果酸二乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-羟基丁二酸二乙酯;蘋果酸二乙酯;羟基丁二酸二乙酯;DL-苹果酸二乙酯;DL-苹果酸二乙酯;2-羟基琥珀酸二乙酯 |
| 英文名称 | Diethyl malate |
| 英文同义词 | 2-hydroxy-butanedioicaciddiethylester;Butanedioicacid,hydroxy-,diethylester;hydroxy-butanedioicacidiethylester;FEMA 2374;ETHYL-DL-MALATE;DIETHYL MALATE;DIETHYL DL-MALATE;DL-MALIC ACID DIETHYL ESTER |
| CAS号 | 7554-12-3 |
| 分子式 | C8H14O5 |
| 分子量 | 190.19 |
| EINECS号 | 231-444-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;试剂和补充物;香精香料中间体;化工原料 |
| Mol文件 | 7554-12-3.mol |
| 结构式 |  |
DL-苹果酸二乙酯 性质
| 沸点 | 122-124 °C12 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.128 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | 1.4330 to 1.4360 |
| FEMA | 2374 | DIETHYL MALATE |
| 闪点 | 185 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量）、乙酸乙酯（少量） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 12.35±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 甜酒 果香 |
| 香型 | caramellic |
| JECFA Number | 620 |
| 介电常数 | 10.2（18℃） |
| LogP | 0.23 |
| EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, hydroxy-, diethyl ester (7554-12-3) |
安全信息
| WGK Germany | 3 |
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| 海关编码 | 2918.19.9000 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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