一、简介
蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成
的单质或混合物。因蔗糖含有8个一0H基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。
二、性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。
溶于热水，单酯含量越高，亲水性越强
三、用途
乳化剂，亦可作保鲜剂。
使用方法
1.蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值(HLB)。
2.具体使用时，一般先将蔗糖酯以少量水(或油等)混合、润湿，再加入所需量的水
(油、乙醇等)，并适当加热，使蔗糖酯充分溶解与分散。
蔗糖脂肪酸酯可做乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒，
是一种良好的食品乳化剂。蔗糖脂肪酸酯用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。
根据(GB2760-1996)中规定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、
水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg;乳化色素，10.0g/kg。
用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料，
使用量为1.5g/kg;用于乳化色素，使用量10.0g/kg;糖果(包括巧克力及巧克力制品)，
10g/kg。此外本品尚可用于胶姆糖配料。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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COMPANYINTRODUCTION
江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市，是一家专注于研发销售食品原料，化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作，为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益，为员工创造价值”
我们的口号是“每天进步一点点”，努力完善自己，完善企业存在的不足。
企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。