常用名 丙酮酸
别 名 α-酮基丙酸 | 2-酮基丙酸 | 乙酰甲酸 | 2-氧代丙酸 | A-酮基丙酸 | 乙酰基甲酸
英文名 Pyruvic acid
CAS号 127-17-3
分子式 C3H4O3
分子量 88.062
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 点 165.0±0.0 °C
闪 点 54.3±15.2 °C
熔 点 11-12 °C
性 状 无色至淡黄色液体
用 途 生化研究。检定伯醇和仲醇。检定脂肪族胺的显色剂。测定转氨酶。
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