2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮是一种有机化合物。性质:- 纯品为无色液体,具有甜味。- 对空气和光稳定。用途:- 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮广泛应用于香料工业,用作水果、草本和花香型香精的增香剂。制法:- 从2,5-二甲基呋喃开始,通过氧化反应制备2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮。
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