中文名称:乙酰丙酸乙酯
中文同义词:乙酰丙乙酸酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-酮基戊酸乙酯;β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯
英文名称:Ethyllevulinate
英文同义词:4-oxo-pentanoicaciethylester;ELA;Ethylketovalerate;Ethyllevulate;ethylketovalerate;ethyllevulate;Pentanoicacid,4-oxo-,ethylester;ETHYL4-OXOPENTANOATE
CAS号:539-88-8
分子式:C7H12O3
分子量:144.17
EINECS号:208-728-2
Mol文件:539-88-8.mol
化学性质:无色至淡黄色液体,略呈苹果似香气。沸点206℃或93~94℃(2400Pa)。闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。
概述:乙酰丙酸乙酯作为一种潜在的绿色生物质基平台化合物,它含有一个羰基和一个酯基,具有良好的反应性,能够进行水解、还原、缩合、亲核加成等多种化学反应。利用以上反应优势,乙酰丙酸乙酯不仅用于溶剂、香料、油品添加剂和增塑剂等行业,还可作为重要的医药和化工原料。
用途:GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
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