71-41-0
中文名称
1-戊醇
英文名称
1-Pentanol
CAS
71-41-0
EINECS 编号
200-752-1
分子式
C5H12O
MDL 编号
MFCD00002977
分子量
88.15
MOL 文件
71-41-0.mol
更新日期
2024/11/22 11:04:13
71-41-0 结构式
基本信息
中文别名
1-戊醇正戊醇
第一戊醇
丁原醇
戊醇,1-戊醇,正戊醇
1-戊醇,98+%
1-戊醇,ACS,99+%
雜醇油
1-戊醇/正戊醇
1-戊醇,ACS
英文别名
1-Amyl alcohol1-Pentano1
1-PENTANOL
1-PENTANOL ALCOHOL
1-PENTYL ALCOHOL
ALCOHOL C5
AMYL ALCOHOL
AMYL ALCOHOL, N-
AMYL ALCOHOL, NORMAL
BUTYLCARBINOL
FEMA 2056
FUSEL OIL
N-AMYL ALCOHOL
N-BUTYLCARBINOL
N-PENTANOL
N-PENTYL ALCOHOL
PENTAN-1-OL
PENTYL ALCOHOL
PRI-N-AMYL ALCOHOL
WATER STANDARD, AMYL ALCOHOL
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体，略有气味。
外观性状无色液体，有杂醇油气味。 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮。
溶解性微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。
熔点−78 °C(lit.)
沸点136-138 °C(lit.)
密度0.811 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 13.6 °C)
FEMA2056
折射率n20/D 1.409(lit.)
闪点120 °F
储存条件Flammables area
溶解度水中的溶解度：25°C，22.8g/L
酸度系数(pKa)15.24±0.10(Predicted)
形态液体
颜色APHA：≤30
气味 (Odor)Pleasant
0.1 ppm
酸碱指示剂变色ph值范围7
相对极性0.568
爆炸极限值(explosive limit)10%, 100°F
香型fermented
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.1ppm
水溶解性22 g/L (22 ºC)
JECFA Number88
Merck14,7118
BRN1730975
Dielectric constant15.8（20℃）
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
LogP1.51
NIST化学物质信息1-Pentanol(71-41-0)
EPA化学物质信息1-Pentanol (71-41-0)
安全数据
警示词危险
危险品标志Xn,F,Xi
危险类别码R10-R20-R37-R66
安全说明S46
危险品运输编号UN 1105 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号SB9800000
自燃温度572 °F
Hazard NoteIrritant/Flammable
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29051990
应用领域
用途一
用作色谱标准试剂及分析试剂，也用于有机合成用途二
用作溶剂和有机合成原料用途三
GB 2760一86规定为允许使用的食用香料。用于巧克力、威士忌酒、香葱、苹果、坚果、面包、谷物等香精。用途四
用作涂料溶剂，医药的原料，非铁金属的浮选剂，锅炉用水的止泡剂。用途五
有机合成，溶剂。高纯度的可用作气相色谱分析标准。参考质量标准
FCC，1996；FAO/WHO1997▼
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含量(GT-10-4中非极性柱方法)
≥98.0%
折射率(nD20)
1.407～1.012
相对密度(d2525)
0.810~0.816
制备方法
方法一
由戊醛在钠汞齐存在下氢化而成。方法二
1.戊烷混合物光氯化法 戊烷馏分经无水氯化氢脱水后与氯气混合，温度120-300℃，产物经冷却、精馏，再以油酸钠作催化剂，用氢氧化钠水溶液使氯代戊烷水解，粗戊醇与水分离，蒸馏可得含伯醇59%，仲醇36%、叔醇5%的的戊醇。据报道，美国主要采用此法生产。2.碳四烯烃羰基合成法 碳四烯烃用65%硫酸处理后，以钴盐为催化剂进行羰基化，水煤气压力14.7-19.6MPa，反应温度140-170℃。羰基化反应物用氢气或稀硫酸处理，使羰基钴分解为金属钴，在17.7-19.6MPa的氢压下，温度180-200℃以下还原，再经分离精制而得戊醇。常见问题列表
简介
1-戊醇为无色液体，略有气味，微溶于水，溶于丙酮，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂，其可用作有机合成。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515。2000)使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料18；冷饮15；糖果35，焙烤食品24；明胶制品和布丁7.7～50；胶姆糖150~340。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
正戊醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
1-戊醇1-Pentanol,extrapure,99%(71-41-0)
Sigma Aldrich
71-41-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
1-戊醇1-Pentanol,>98.0%(GC)(71-41-0)