乙酸柏木酯
| 中文名称 | 乙酸柏木酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸雪松酯;八氢-3,6,8,8-四甲基-1H-3A,7-亚甲基甘菊环-6-醇乙酸酯;乙酸香柏酯,醋酸柏木酯;(+)-乙酸柏木酯;醋酸柏木酯;乙酸香柏酯;乙酸柏木酯;乙酸柏木酯50% |
| 英文名称 | Cedryl acetate |
| 英文同义词 | OCTAHYDRO-3,6,8,8-TETRAMETHYL-1H-3A,7-METHANOAZULEN-6-YL ACETATE;OCTAHYDRO-3,6,8,8-TETRAMETHYL-1H-3ALPHA,7-METHANOAZULEN-6-YL ACETATE;(3R,8aβ)-2,3,4,5,6,7,8,8a-Octahydro-3β,6,8,8-tetramethyl-1H-3aα,7α-methanoazulen-6β-ol acetate;8βH-Cedran-8-ol acetate;Acetic acid (3R,8aβ)-decahydro-3β,6α,8,8-tetramethyl-3aα,7α-methanoazulen-6β-yl ester;Acetic acid cedryl ester;Credrol acetate;Kashiwagi acid ester |
| CAS号 | 77-54-3 |
| 分子式 | C17H28O2 |
| 分子量 | 264.4 |
| EINECS号 | 201-036-1 |
| 相关类别 | 不对称合成;小分子抑制剂;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;小分子抑制剂，天然产物;手性砌块;香精香料;化工原料;有机化工原料;香料食品类;化工材料;Inhibitors;单体香料 |
| Mol文件 | 77-54-3.mol |
| 结构式 |  |
乙酸柏木酯 性质
| 熔点 | 44-46 °C |
|---|---|
| 沸点 | >200 °C(lit.) |
| 密度 | 0.999 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 200 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至米白色 |
| 气味 (Odor) | 刺激的干燥的木质味 |
| 香型 | woody |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +26±1°, c = 1% in ethanol |
| BRN | 2052432 |
| LogP | 6.210 |
| CAS 数据库 | 77-54-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 1H-3a,7-methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, [3r-(3«alpha»,3a«beta»,6«alpha»,7«beta»,8a«alpha»)]-(77-54-3) |
| EPA化学物质信息 | 1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, (3R,3aS,6R,7R,8aS)- (77-54-3) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸柏木酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至棕色稠厚液体。相对密度0.966-1.012，折射率1.495-1.5060，闪点100℃以上，溶于6体积40%乙醇与油质香料。酸值<3.0，有甜的木香，弱的柏木和岩兰草香气，有壤香后韵，香气轻扬透发，留香长。用途
可作定香剂用于木香气息的东方型、檀香型、玫瑰麝香型、素心兰型及木香型香精。皂用香精用得较多，且用量可达20%。也用于烟草、皮革香精中。用途
用作日化香精原料用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于调配木香型香精。生产方法
由柏木醇与乙酸或醋酐酯化而成，以硫酸为催化剂。然后中和、洗涤、干燥，再经减压蒸馏而得。类别
有毒物质毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 44750 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
热分解排出辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温通风干燥灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉| 提供商 | 语言 |
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英文
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